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煙道是酒店、餐廳和餐廳廚房的基礎(chǔ)設(shè)施。它很容易隱藏污垢和污垢，這是清潔的死角。同時，煙道是消防、衛(wèi)生和防疫部門檢查的重點區(qū)域。同時，煙罩內(nèi)壁易寄生老鼠。蟑螂不符合國家衛(wèi)生標準。油膩的膠體長期附著在金屬表面，會腐蝕金屬材料，縮短煙道的使用壽命。油煙管道中有許多油漬，長期殘留在煙機和煙道表面形成油垢，這將影響油煙機。煙道的使用使得重慶廚房設(shè)備的清潔不容易排除煙流。廚房排煙不良的原因約為80%，這是由于油煙凈化器內(nèi)置濾網(wǎng)長期未清洗和油污堵塞濾網(wǎng)造成的。煙道。煙罩常年處于高溫工作環(huán)境中，油煙氣化形成油積累。如果不及時清潔煙道和煙罩，很容易引起火災。
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