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餐飲行業(yè)對(duì)于油煙管道管控這塊如何選擇油煙凈化器

1. “獲獎(jiǎng)證書(shū)”——破解方法：工程實(shí)例加用戶(hù)口碑。各種真真假假獲獎(jiǎng)證書(shū)加在一起，比不上一個(gè)與自己餐館情況類(lèi)似的順利工程實(shí)例更具說(shuō)服力。

2.“高凈化效能”——破解方法：觀察實(shí)際成效。沒(méi)有儀器、沒(méi)有專(zhuān)家，也完全沒(méi)有必要去驗(yàn)證廠家所謂的“凈化效能”，只看成效，只要在餐館高峰時(shí)期目測(cè)能達(dá)到您要的成效，不要去在意廠家提供的凈化效能。對(duì)于在敏感地域開(kāi)設(shè)餐館的經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，可以用簡(jiǎn)單地用能肉眼否觀察到煙霧作為判據(jù)。

3. “提供較優(yōu)良的售后服務(wù)”——破解方法：分期付款。 油煙凈化器銷(xiāo)售價(jià)格中，有很大比例是產(chǎn)品售后的清洗維護(hù)費(fèi)用。對(duì)于凈化效能要求較高的情況，為了確保凈化成效和設(shè)備穩(wěn)定性，可以要求較長(zhǎng)的付款周期，這樣偽劣產(chǎn)品制造商通常會(huì)知難而退。

4. “我們的產(chǎn)品是較貴的”——破解方法：與同類(lèi)餐館同樣排放條件橫向?qū)Ρ取?通常來(lái)說(shuō)，高效能的油煙凈化器確實(shí)價(jià)格比較昂貴，同一廠家，同樣的處理容量，很高效和很低效產(chǎn)品的銷(xiāo)售價(jià)格可以相差5倍以上，“沒(méi)有人會(huì)駕駛奔馳轎車(chē)來(lái)送快遞”，即使是很高檔的酒樓， 如果可以高空排放油煙，采用普通級(jí)別的凈化器也能夠滿(mǎn)足環(huán)保要求，買(mǎi)較適合的，不買(mǎi)較貴的。

5. “我們的產(chǎn)品是較便宜的”——破解方法：與同等處理成效不同廠家橫向?qū)Ρ取?“永遠(yuǎn)不要將微型面包車(chē)和奔馳轎車(chē)比價(jià)格”。在確定處理成效能滿(mǎn)足要求的前提下，綜合考慮價(jià)格、售后服務(wù)(本地廠商可信度稍高)、設(shè)備安全、穩(wěn)定度(口碑)等因素，買(mǎi)較適合的，不買(mǎi)較便宜的。